Polos nosos pulpeiros e pulpeiras

Por José Manuel García Esta semana se celebran en Santiago as Festas da Ascensión. Nela hai unha serie de cousas que son tradición como acontece en tantas festas galegas: a Feira Cabalar, na que os nenos disfrutan dunha xornada fantástica, o ambiente da zona Vella na que vas a atopar os Xigantes e Cabezudos, as atraccións no parque da alameda…e […]

“Brindar con chefs”. Cuestionario a Conchi Peiteado.

Por José Manuel García @Jose_Ma_Garcia No test de hoxe imos coñecer a unha das nosas cociñeiras con máis futuro, pero que xa ten unha bagaxe que moitos quixeran. E certo que xa lle vén de familia, xa que os seus avós levan tempo a fronte do Restaurante Agarimo de Lalín, un deses templos da cociña tradicional no […]

“Brindar con chefs”. Cuestionario a Kike Piñeiro e Eloy Cancela

Na capital de Galicia acaba de abrir un restaurante deses que xa tiña garantizado o seu exito antes de comezar, A Horta do Obradoiro. Pode soar pretencioso, pero a realidade é que sabendo quen está detrás del, a xente só estaba agardando a poder voltar a disfrutar dos pratos de dous cociñeiros que son presente e futuro […]

Tres #ClásicosGalegos para Carolina

Carolina ganó uno de los sorteos que montamos en Facebook. Se hizo seguidora este blog, respondió a una pregunta muy sencilla y un estuche con nuestros tres #ClásicosGalegos (Gran Alanís, Miudiño y Rectoral de Amandi) fue para su casa. Hablamos con ella, nos gusta conocer de cerca a la gente que nos bebe. Quieres ser el/la siguiente? […]