Cómo disfrutar de una cata de vinos: consejos básicos

Es cierto que el mundo del vino tiene muchos secretos y matices que lleva tiempo descubrir. Pero la cata de vinos no es algo dedicado en exclusiva a los especialistas. Cualquiera puede disfrutar de los secretos que los vinos quieren contarnos. Y queremos ayudarte a que aprendas cómo hacerlo. Para empezar hay algunos datos que […]

Postres de carnaval: orejas (de las de toda la vida)

El carnaval tiene muchas cosas que enamoran. Pero en Galicia, sin duda alguna, uno de sus puntos fuertes es la gastronomía. Seamos claros, lo mejor del carnaval son los postres de carnaval, esos que cocinaban nuestras abuelas cuándo éramos pequeños.

Vinos y marisco para Navidad: Los secretos del maridaje perfecto

Organizar la cena de Navidad suele traer muchos quebraderos de cabeza, así que vamos a asegurarnos de que haya algo por lo que no te tengas que preocupar: la elección del vino para conseguir el maridaje perfecto con marisco para esta navidad.

Receta fácil: Arroz con pollo y gambas maridado con Gran Alanís

Los arroces suelen ser siempre recursos perfectos para disfrutar de una cena con amigos. Y también son una receta fácil para disfrutar de un buen vino blanco joven, como es nuestro Ribeiro Gran Alanís. Así que te proponemos esta delicia: arroz con pollo y gambas maridado con Gran Alanís.

Nos comemos Samaín y Halloween

José Manuel García Que sí, que sí, que un año más nos comemos Samaín y Halloween. Porque en Bodegas Gallegas, siendo como somos de defender lo autentico y la tradición, no podría ser de otra manera. Y es por eso que nosotros seguimos celebrando el Día de Todos los Santos.