Cómo disfrutar de una cata de vinos: consejos básicos

Es cierto que el mundo del vino tiene muchos secretos y matices que lleva tiempo descubrir. Pero la cata de vinos no es algo dedicado en exclusiva a los especialistas. Cualquiera puede disfrutar de los secretos que los vinos quieren contarnos. Y queremos ayudarte a que aprendas cómo hacerlo. Para empezar hay algunos datos que […]

Postres de carnaval: orejas (de las de toda la vida)

El carnaval tiene muchas cosas que enamoran. Pero en Galicia, sin duda alguna, uno de sus puntos fuertes es la gastronomía. Seamos claros, lo mejor del carnaval son los postres de carnaval, esos que cocinaban nuestras abuelas cuándo éramos pequeños.

Rectoral de Amandi de nuevo con Ibuprofeno Teatro

Vino y arte, arte y vino. Probablemente uno de los maridajes más exquisitos que existen. Siempre hemos pensado que el vino es un arte en sí mismo, y por este motivo no podíamos dejar de aportar nuestra pequeña contribución al mundo del arte. Así nuestro querido Rectoral de Amandi se ha colado entre bastidores para […]

El simpático postureo en las catas de vino

Las catas de vino son muy importantes. Para nosotros lo son. Sin ellas, sin el criterio de los catadores profesionales, nuestros vinos no serían tan reconocidos como lo son a nivel internacional. Siempre nos ha hecho gracia las distintas posturas que adoptan los que catan. Veamos algunas.

Disfrázate de uvas de Amandi. Así de fácil.

La sede de Bodegas Gallegas está en Ourense, la provincia en la que el carnaval es arte. Todo el mundo sale a la calle transformado en lo que más le apetece, sin pudor. Nosotros también. Xinzo de Limia, Verín, Vilariño de Conxo, Viana, Buxán Manzaneda,… Ourense entero, en Entroido, se transforma. Todo es color.