Hay Sprunken: “Cada continente tiene su línea de vino preferida”

Bodegas Gallegas lleva años conquistando el mercado internacional. El grupo tiene ya presencia en los cinco continentes y sus vinos están siendo premiados a nivel mundia. Hemos querido entrevistar a Hay Sprunken, Export Manager de la empresa, para que, entre otras cosas, nos haga un balance de este año que termina. 

5 cosas que hacer con los corchos

Gloria Vázquez No cabe duda, los corchos son importantísimos dentro de este mundillo. Es especialmente importante en la industria vinícola para conseguir una adecuada conservación del vino. Por ejemplo, el tapón de corcho permite airear el vino, pero una vez la botella reposa en posición horizontal, el vino humedece el tapón y no permite que el […]

Cuestionario “Brindar con chefs”: Iván Méndez

José Manuel García Cuando tengo que pensar en alguien polivalente para realizar cualquier cosa que tenga que ver con la cocina, siempre me viene un nombre a la cabeza: Ivan Méndez! Yo, que he tenido la oportunidad de trabajar con el en infinidad de proyectos os lo puedo asegurar. Este gran cocinero pasó muchos años […]

Por outro tipo de turismo

Pablo e Jacobo teñen unha visión: facer do turismo mariñeiro un atractivo para os visitantes. E con moita ilusión montaron BLUSCUS, un proxecto que procura facer a todos e todas gozar coa experiencia do mar dun xeito diferente. Xa sexa cunha singladura acompañada dun concerto, ou visitando unha batea, unha xornada de pesca con mariñeiros […]